Kuřecí steak na bylinkách s brambory.

Ingredience:

2x kuřecí prsní řízky (já použila vakuově balené z farmy http://www.farmalouzna.cz/)
2 ČL majoránky
2 ČL kmín
1ČL celý pepř
5 lístků šalvěje
1 snítka rozmarýny
sůl
2PL másla
olivový olej dle potřeby

Porce: 2 | Doba přípravy: 30 minut | Doba vaření: 20 minut | Teplota: 100 °C

Postup:

Kuřecí prsní řízky omyjeme, osušíme, přes blánu nakrájíme jemné zářezy a vetřeme směs z bylinek, kterou si připravíme v hmoždíři z majoránky, kmínu, celého pepře (sušené) , šalvěj, rozmarýn (chlazený) či ze zahrádky jako já. Pánev rozžhavíme a poté přidáme olivový olej a klademe prsa blánou dolů!!! Přiklopíme poklicí a pečeme asi 3 minuty, poté otočíme a přidáme máslo a sůl. Postupně poléváme masíčko a po dokonalém opečení dozlatova maso vyjmeme a necháme tzv "odpočinout" pod pokličkou a do šťávy přidáme 1PL bujón v kelímku a necháme spolu s trochou vody zredukovat. Maso po odpočinutí nakrájíme na šikmé slabé plátky, které naklademe na talíř a polijeme redukcí. Podíváme s šťouchanými bramborami .Přidáme zeleninu dle chuti. Dobrou chuť.

01.09.2014 0:23:06
Komentáře:
  • Bývalá uživatelka #18914 21.8.2014 21:27

    taky mně manžel přemlouvá jít do ZOO v Brně, ael mco se mi nechce. nejsou zvířátka moc daleko? líbilo se nám v Lešné, kde sme mezi nima procházeli. ale v Brně už sme dlouho nebyli, naposled y sdcerou.

  • A.t.i 22.8.2014 11:20

    No Brno je jedna asi z nejhorších ZOO, kde jsme byli. I když už se výrazně zlepšila. Třeba k žirafám se momentálně nedá dostat, protože to tam rekonstruují.:-( Ale s Mildou si zatím netroufám na celodenní výlet a protože do brněnské ZOO to máme kousíček, tak se to dá zvládnout za odpoledne. Tak jsme vyrazili tam. Už se těším na příští rok, to už bude Milda větší a budeme razit na výlety.:-)

  • Bývalá uživatelka #18914 22.8.2014 19:45

    Ati: no právě :( my ji máme od nás kousíček (pár zastávek MHD), ale nechce se mi tam. kromě tygřích skal, výběhu vlků a možná ještě něco, tak je to přeci jen vše takové zastaralé a daleko. navíc ten kopec nahoru, to taky nci moc :( a tlačit tam kočárek se mi příliš nechce 8-.

  • A.t.i 22.8.2014 20:08

    Jj, hezké to mají jen tygři, ale ty jsme tentokrát ani neviděli, byli někde zalezlí. Pak medvědi to mají krásný a vlci. Jinak je to, tak jak píšeš, zastaralé a daleko. Ale budují tam něco nového pro žirafy, pak pro pandy a ještě něco. Ale zatím ani jedno není přístupné.:-( Jo a vlastně tam mají nové ještě lanové centrum, takže děti by se tam vyřádily.:-) Ale Lumčovi jsme to rozmluvili, ten nevleze pořádně ani na skluzavku, takže je mi jasné, že sem by za ním musel někdo lézt, aby ho sundal dolů.:-D

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.