Kuřecí steak na bylinkách s brambory.

Ingredience:

2x kuřecí prsní řízky (já použila vakuově balené z farmy http://www.farmalouzna.cz/)
2 ČL majoránky
2 ČL kmín
1ČL celý pepř
5 lístků šalvěje
1 snítka rozmarýny
sůl
2PL másla
olivový olej dle potřeby

Porce: 2 | Doba přípravy: 30 minut | Doba vaření: 20 minut | Teplota: 100 °C

Postup:

Kuřecí prsní řízky omyjeme, osušíme, přes blánu nakrájíme jemné zářezy a vetřeme směs z bylinek, kterou si připravíme v hmoždíři z majoránky, kmínu, celého pepře (sušené) , šalvěj, rozmarýn (chlazený) či ze zahrádky jako já. Pánev rozžhavíme a poté přidáme olivový olej a klademe prsa blánou dolů!!! Přiklopíme poklicí a pečeme asi 3 minuty, poté otočíme a přidáme máslo a sůl. Postupně poléváme masíčko a po dokonalém opečení dozlatova maso vyjmeme a necháme tzv "odpočinout" pod pokličkou a do šťávy přidáme 1PL bujón v kelímku a necháme spolu s trochou vody zredukovat. Maso po odpočinutí nakrájíme na šikmé slabé plátky, které naklademe na talíř a polijeme redukcí. Podíváme s šťouchanými bramborami .Přidáme zeleninu dle chuti. Dobrou chuť.

01.09.2014 0:23:06
Emoce:
Komentáře:
  • Martasek89 5.7.2012 19:41

    Ty máš jít na kontrolu zase?

  • Maki89 5.7.2012 19:46

    Jo....dr. mi řekla,že se při kojení chodí každý 3 měsíce;-)

  • Martasek89 5.7.2012 19:47

    Mně nikdo neříkal, takže jdu za měsíc po roce na prohlídku :)

  • Bývalá uživatelka #29722 6.7.2012 11:26

    Mě taky doktor nic neřikal. Taky půjdu až po roce.

  • Maki89 6.7.2012 16:02

    To víte holky....jiný kraj,jiný mrav:-D

  • Martasek89 6.7.2012 16:18

    Tak mě to neva, co bych tam furt chodila za dr, stačilo, že jsem musela chodit pro HA :D

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.