Kuřecí steak na bylinkách s brambory.

Ingredience:

2x kuřecí prsní řízky (já použila vakuově balené z farmy http://www.farmalouzna.cz/)
2 ČL majoránky
2 ČL kmín
1ČL celý pepř
5 lístků šalvěje
1 snítka rozmarýny
sůl
2PL másla
olivový olej dle potřeby

Porce: 2 | Doba přípravy: 30 minut | Doba vaření: 20 minut | Teplota: 100 °C

Postup:

Kuřecí prsní řízky omyjeme, osušíme, přes blánu nakrájíme jemné zářezy a vetřeme směs z bylinek, kterou si připravíme v hmoždíři z majoránky, kmínu, celého pepře (sušené) , šalvěj, rozmarýn (chlazený) či ze zahrádky jako já. Pánev rozžhavíme a poté přidáme olivový olej a klademe prsa blánou dolů!!! Přiklopíme poklicí a pečeme asi 3 minuty, poté otočíme a přidáme máslo a sůl. Postupně poléváme masíčko a po dokonalém opečení dozlatova maso vyjmeme a necháme tzv "odpočinout" pod pokličkou a do šťávy přidáme 1PL bujón v kelímku a necháme spolu s trochou vody zredukovat. Maso po odpočinutí nakrájíme na šikmé slabé plátky, které naklademe na talíř a polijeme redukcí. Podíváme s šťouchanými bramborami .Přidáme zeleninu dle chuti. Dobrou chuť.

01.09.2014 0:23:06
Komentáře:
  • Bývalá uživatelka #56442 3.7.2015 11:52

    Ty brďo.Gratuluji. Teď to bere každá druhá nějak hopem od prvního :-)
    Přeji krásné druhé těhu :-)

  • Bývalá uživatelka #32563 3.7.2015 11:56

    Gratuluji a přeji at je vše ok :-)

  • Elis18 3.7.2015 20:09

    To víš, Míšo, miminko už vyrostlo, tak to chce další :)

    Holky, děkuju :)

  • Bývalá uživatelka #56442 3.7.2015 20:21

    Jéééé :-) No my si ještě chvíli počkáme, i když přítel by se nebránil, ale mé druhé JÁ říká ještě nenene :-D

  • Bývalá uživatelka #32563 4.7.2015 11:52

    No a já bych si tak přála aby už vyšlo druhé po tom nezdaru .. uvidíme jestly tento měsíc dorazí ms :-) Eli není za co hlavně se opatruj hodně pij v těch vedrech je to šílené :-)

  • Elis18 4.7.2015 14:24

    Miso, tak treba az budou Vanesce 2 roky. Ja sem je prave chtela brzo od sebe, aby si pekne hrali, tak uvidime, jak to nakonec bude ;)
    Anicko, ja myslela, ze chces, az po ty svatbe. Tak jestli se uz snazite, tak preju, at ms nedorazi ;) Ja piju hodne porad, ale zatim je to v pohode, myslim, ze horsi by bylo, byt v tech vedrech na konci tehu ;)

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.