Dort pro přítele č. 2
Ingredience:
Těsto:
○ 260g hladká mouka
○ 1 a 3/4 lžičky soda
○ 1 lžička sůl
○ 1 a 3/4 lžičky mletá skořice
○ 200g cukr třtinový
○ 130g cukr písek
○ 290ml olej
○ 4 vejce
○ 1,5 lžičky vanilkový extrakt
○ 370g mrkev, jemně nastrouhaná
○ 110g vlašské ořechy, hrubě mleté
Krém:
○ 1x pudink bez vaření, dr. Oetker "OLÉ"
○ 1x smetana ke šlehání (vysokoprocentní)
○ 1x plechovka mandarinek
Porce: 8 | Doba přípravy: cca 2,5 h | Doba pečení: 50-60 min | Teplota: 180 °C
Postup:
ÚVODEM:
rok se s rokem sešel a přítel bude mít opět narozeniny a já mu upekla dort, tedy druhý, co jsme spolu. Loni dostal s notičkami a houslovým klíčem (oba jsme muzikální) - byl dobrý, ale vzhled měl co vylepšovat. A protože je informatik-linuxák, tentokrát je to dort s tučňákem Tuxem. Toho jsem si nechala v jednom cukrářském obchůdku vytisknout speciální tiskárnou na jedlý papír. Jsem zvědavá na jeho reakci, z práce přijde až v devět večer.
P.S.: dobu přípravy berte s rezervou. Nepeču dorty často a tak mi to všechno déle trvá.
POSTUP:
Těsto: V míse smícháme mouku, sodu, sůl a skořici. V jiné míse metlou důkladně promícháme oba cukry s olejem, vejci a vanilkovým extraktem. Mokrou směs nalijeme do mouky a přidáme mrkev s ořechy. Důkladně promícháme. Těsto přendáme do vymazané a vysypané dortové formy (průměr cca 26 cm) a pečeme v předehřáté troubě na 180C asi 10 minut. Pak teplotu snížíme na 150-160C a dopékáme zhruba 40 až 50 minut. Necháme zcela vystydnout. Pak dort podélně prokrojíme. Spodní část potřeme vrstvou krému, přiklopíme vrchní část a celý povrch dortu včetně boků potřeme zbylým krémem a případně dozdobíme. Dáme vychladit do lednice a můžeme servírovat.
Krém: do misky slijeme mandarinky (i se šťávou, necedit!) a smetanu na šlehání. Přidáme pudink Olé a mixujeme na nejvyšší rychlost dokud nám nevznikne pěkná tuhá naoranžovělá pěna.
To vypadá luxusně
Hoď mi jeden ke kafíčku 
Borlova příště budou lepší
Ale těsto se opravdu povedlo - když ho ještě teplý rozděláš, úplně cítíš tu nadýchanost, jako když si koupíš skořivocého šneka někde v pekárně. To mě fakt dostalo. Ráno na snídani jsem už spořádala 3
ale nějakou tu polevu navrch to asi chce - jak říkám, jsou sušší.
Skorici mam rada, taky bych si dala
Mňam
Myslíš že by to bylo dobrý i na slano? šunka,sýr,kečup,koření..nebo se na to tohle těsto nehodí?
Petulkafa můžeš to vyzkoušet, ale podle mě to bude suché. Na šunku/sýr atd. je lepší lístkové těsto. Kdybys chtěla tohle těsto, je lepší udělat už slaný koláč s nádivkou rovnou
Děkuju
nádivka taky nezní špatně
Chválím, chválím, chválím. Včera večer mě honila mlsná. Hledala jsem co bych snědla, nebo ukuchtila
Miluju věci se skořicí a ořechy, takže jsem hledala a našla a pak jsem si vzpoměla na tenhle recept. A skvělý, s těstem se krásně pracovalo a krásně to vonělo
Lexie0510 paráda
to mám radost. Jj těsto je skvělé. A neměla jsi to suché jako já? Protože já jsem se tam bála dát více másla na potření (jak bylo v receptu napsáno) a pak to bylo suché. Udělala jsi mi normálně chutě, asi to taky upeču o víkendu 
samsonoh já dělala z půlky dávky, aby toho nebylo moc. Máslem jsem nešetřila a i drobet na potření jsem dala
a jsou výborný, mám je jako samostatné a pak v pekáči nalepený na sebe, ty se ještě dopejkají, tak jsem na ně zvědavá. ale jsou luxusní
Lexie0510 jsem ráda, že chutnají
Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.