Kuřecí steak na bylinkách s brambory.

Ingredience:

2x kuřecí prsní řízky (já použila vakuově balené z farmy http://www.farmalouzna.cz/)
2 ČL majoránky
2 ČL kmín
1ČL celý pepř
5 lístků šalvěje
1 snítka rozmarýny
sůl
2PL másla
olivový olej dle potřeby

Porce: 2 | Doba přípravy: 30 minut | Doba vaření: 20 minut | Teplota: 100 °C

Postup:

Kuřecí prsní řízky omyjeme, osušíme, přes blánu nakrájíme jemné zářezy a vetřeme směs z bylinek, kterou si připravíme v hmoždíři z majoránky, kmínu, celého pepře (sušené) , šalvěj, rozmarýn (chlazený) či ze zahrádky jako já. Pánev rozžhavíme a poté přidáme olivový olej a klademe prsa blánou dolů!!! Přiklopíme poklicí a pečeme asi 3 minuty, poté otočíme a přidáme máslo a sůl. Postupně poléváme masíčko a po dokonalém opečení dozlatova maso vyjmeme a necháme tzv "odpočinout" pod pokličkou a do šťávy přidáme 1PL bujón v kelímku a necháme spolu s trochou vody zredukovat. Maso po odpočinutí nakrájíme na šikmé slabé plátky, které naklademe na talíř a polijeme redukcí. Podíváme s šťouchanými bramborami .Přidáme zeleninu dle chuti. Dobrou chuť.

01.09.2014 0:23:06
Emoce:
Komentáře:
  • Martasek89 17.8.2012 7:32

    Tak to si teda užije, tolik včeliček :( :)

  • Bývalá uživatelka #18914 17.8.2012 8:43

    je to krásnej klučík :-) tak at ho to moc nebolí ani příště ;-)

  • Bývalá uživatelka #2173 17.8.2012 8:58

    Je to šikulka:-)

  • Maki89 17.8.2012 14:46

    Děkujem:-) a Rotarix je do pusinky,tak to mu bude jistě chutnat;-)

  • Martasek89 17.8.2012 16:11

    Tak to já zase nemusím malé dávat všechno, takže ji té bašty ušetřím :D

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.