Kuřecí steak na bylinkách s brambory.

Ingredience:

2x kuřecí prsní řízky (já použila vakuově balené z farmy http://www.farmalouzna.cz/)
2 ČL majoránky
2 ČL kmín
1ČL celý pepř
5 lístků šalvěje
1 snítka rozmarýny
sůl
2PL másla
olivový olej dle potřeby

Porce: 2 | Doba přípravy: 30 minut | Doba vaření: 20 minut | Teplota: 100 °C

Postup:

Kuřecí prsní řízky omyjeme, osušíme, přes blánu nakrájíme jemné zářezy a vetřeme směs z bylinek, kterou si připravíme v hmoždíři z majoránky, kmínu, celého pepře (sušené) , šalvěj, rozmarýn (chlazený) či ze zahrádky jako já. Pánev rozžhavíme a poté přidáme olivový olej a klademe prsa blánou dolů!!! Přiklopíme poklicí a pečeme asi 3 minuty, poté otočíme a přidáme máslo a sůl. Postupně poléváme masíčko a po dokonalém opečení dozlatova maso vyjmeme a necháme tzv "odpočinout" pod pokličkou a do šťávy přidáme 1PL bujón v kelímku a necháme spolu s trochou vody zredukovat. Maso po odpočinutí nakrájíme na šikmé slabé plátky, které naklademe na talíř a polijeme redukcí. Podíváme s šťouchanými bramborami .Přidáme zeleninu dle chuti. Dobrou chuť.

01.09.2014 0:23:06
Komentáře:
  • Borlova 16.5.2017 19:12

    Proč by si neměla vstát z postele? :-o To nějak nechápu. A ty nemáš radost, že se na vyšetření netěšíš? Já jsem blondýna, tak prosím o vysvětlení :-D Dneska si nějak stojím na vedení :-D

  • gluzka 16.5.2017 19:25

    Je mi jako při chřipce, akorát ještě k tomu žaludek na vodě a spím a spím a spím a spím. A to dost tvrdě, protože malý musel začít dost křičet, abych vůbec za ním vstala. Hlavně nemusím ty odběry (menší panika u jehel) a screeningy. Posledně mi diagnostikovali hraniční preeklampsii, tak můžu doufat, že mě to mine. Místo těšení, jsem měla akorát jen stresy, jestli je vše ok. Jinak samozřejmě malé je plánované a těším se.

  • Borlova 16.5.2017 19:33

    Aha tak to jo, dík za vysvětlení ;-) Tak to chápu. Já při prvním měla špatný screening, pak těhu cukrovku, a bylo mi zle do pátého měsíce, tak jsem se při druhém taky bála, ale vše bylo naopak ok :-)
    Neboj dopadne to dobře ;-) Držím palečky ;-)

  • samsonoh 16.5.2017 22:58

    Tak moc držím palce ať je vše v pořádku a gratuluju! :-)

  • gluzka 17.5.2017 10:35

    Děkuji moc !!!

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.