Lasagne

Ingredience:

600 g mletého masa (mix)
1 balení lasagní
Rajčatový protlak 400-500 g nebo kousky rajčat v nálevu
2 větší cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev (nemusí být)
Parmazán (nebo jakýkoli jiný sýr, který vám chutná)
Červené víno (na podlití)
Koření dle chuti

Porce: 8 | Doba přípravy: 60-75 minut | Doba vaření: 45 minut | Doba pečení: 25-50 minut | Teplota: 200 °C

Postup:

Úplně poprvé jsem dnes dělala lasagně :-) Nejsou jako z restaurace (málo omáčky a jsou sušší), ale teda ty jsou! Hned jsem snědla dvě porce i přesto že vím, že mi bude pěkně blbě :-D Holt ty těhu chutě se nezapřou. Miminko ví, co chce :-D

Osmažit cibulku a jemně nastrouhanou mrkev. Přidat maso a dusit, dokud nepustí všechnu šťávu. Kdo chce, může podlít červeným vínem (a počkat až se všechno vyvaří). Přidat protlak (já jsem měla na 600 g masa jen 380 g a je toho málo, takže přidat). Nahradila jsem to aspoň trochu dvěma čerstvými rajčaty a nechala rozvařit doměkka. Potom přidat rajčatový protlak a ochutit (sůl, pepř, bazalka atd.). Kdo chce silnější chuť, může přidat hovězí vývar z kostky nebo skutečný vývar. Směs nechat povařit/podusit a odstavit. Připravit bešamel (rozpustit máslo, přidat mouku, dolévat mlékem dokud nebude mít konzistenci asi jako těsto na amolety). Na dno pečíčí mísy nalít trochu bešamelu, poté naskládat vrstvu lasagní (dopředu nevařit), poté masovou směs. Takhle střídat dále. Kdo má málo omáčky (můj případ) prokládá i bešamelem. Někdo podle chuti prokládá i sýrem (určitě výborné). Vše naskládat a na horní vrstvu musí zůstat pouze bešamel. Posypat tlustou vrstvou sýra a zapéct v předehřáté troubě na 200°C. Někdo zapéká 25 minut, já jsem to pekla 50 minut (bála jsem se, aby se lasagne udělaly). Porce záleží na tom, jak moc jste žraví :-) Řekla bych, že jich z takové množství surovin bude tak 8-10.

08.03.2017 18:50:47
Komentáře:
  • Bývalá uživatelka #56442 3.7.2015 11:52

    Ty brďo.Gratuluji. Teď to bere každá druhá nějak hopem od prvního :-)
    Přeji krásné druhé těhu :-)

  • Bývalá uživatelka #32563 3.7.2015 11:56

    Gratuluji a přeji at je vše ok :-)

  • Elis18 3.7.2015 20:09

    To víš, Míšo, miminko už vyrostlo, tak to chce další :)

    Holky, děkuju :)

  • Bývalá uživatelka #56442 3.7.2015 20:21

    Jéééé :-) No my si ještě chvíli počkáme, i když přítel by se nebránil, ale mé druhé JÁ říká ještě nenene :-D

  • Bývalá uživatelka #32563 4.7.2015 11:52

    No a já bych si tak přála aby už vyšlo druhé po tom nezdaru .. uvidíme jestly tento měsíc dorazí ms :-) Eli není za co hlavně se opatruj hodně pij v těch vedrech je to šílené :-)

  • Elis18 4.7.2015 14:24

    Miso, tak treba az budou Vanesce 2 roky. Ja sem je prave chtela brzo od sebe, aby si pekne hrali, tak uvidime, jak to nakonec bude ;)
    Anicko, ja myslela, ze chces, az po ty svatbe. Tak jestli se uz snazite, tak preju, at ms nedorazi ;) Ja piju hodne porad, ale zatim je to v pohode, myslim, ze horsi by bylo, byt v tech vedrech na konci tehu ;)

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.