Marcipán na modelování
Děvčata a ženský, nemáte prosím některá dobrý recept na marcipán (i falešný), ze kterého by se daly dobře dělat kytičky? Zkusila sem už druhý recept a pořád to není to, co bych potřebovala. Bud tuhne při práci příliš rychle a než udělám půlku kytičky, tak to uschne a tím pádem se to blbě slepuje a tvaruje, nebo je to příliš křehké (a to má klidně 3mm) a holubičce se ulomí křídla při manipulaci. Vím, že marcipán si můžu koupit hotový, ale poněkud mně odrazuje cena - 100g marcipánu od Kovandy, se kterým se dá jakž takž pracovat je za 40 Kč a bohužel nemá pěknou barvu (potřebuju bílý a obarvit na modro). Z nažloutlého by to nebyla modrá, ale zelenkavá 
Díky moc všem.
holky, díky moc. asi půjdu do toho SmartFlexu Flower. je určený přímo na kytky a objevila sem kamennou prodejnu, kde by ho měli mít skladem. tak snad to vyjde 
tak sem koupila SmartFlex a šlo to jako po másle 
za hodinu až dvě hotovo prakticky vše, co sem potřebovala Měla sem strach, jak se sním bude pracovat, když po vytažení byl tvrdý, ale párkrát promnutí v ruce a změknul a bylo to v pohodě.
Odpovědi (podle hodnocení / podle data)
-
26.8.2013 22:23A máš ho v igelitovém pytlíku, když ho uděláš tak ho dej do igeliťáku a postupně si ber kousky na tvarování. Jinak my hodně používáme a kupujeme již hotový "marcipán" Smartflex, je čistě bílý, dobře se s ním pracuje a cena je optimální
-
27.8.2013 10:39já jsem zkoušela mandlový i falešný a ten falešný byl fajn a i víc chutnal. Recept je: 200g moučkového cukru, 200g sušeného mléko, 30g ztuženého tuku, 10g medu, několik kapek mandlové esence, voda podle potřeby.
S tím mandlovým jsem měla problém, protože jsem nedokázala ničím ty mandle úplně rozdrtit na prášek a tak se to celkem rozpadalo. Taky se mi nechtělo utrácet za kupovaný, přijde mi to dost drahé, na to že není ani z mandlí. -
27.8.2013 14:19
Zdeni, já jsem dělala tento http://www.mimibazar.cz/recept.php. Udělala jsem celý potažený dort a na to květinky a lístečky a v klidu. Ale žádný expert nejsem, byl to můj první marcipánový dort
