Cheesecake s jahodovu polevou

Ingredience:

200g rozdrobených sušenek bebe
100g rozpuštěného másla
skořicový cukr
vanilkový cukr
2 vanilkové cukry
4 vejce
400g Philadelphie
170g krupicový cukr
zakysaná smetana
vanilkový cukr
trocha citronové šťávy
500g čerstvých jahod
2 lžíce citronové šťávy
100g cukr krystal
1 lžíce škrob

Porce: 10 | Doba přípravy: 20 | Doba pečení: 60 | Teplota: 150 °C

Postup:

Krusta:
200g rozdrobených sušenek bebe
100g rozpuštěného másla
skořicový cukr, vanilkový cukr
Suroviny smixujeme dohromady a rozložíme na dno do vymazané a vysypané formy.

Náplň:
2 vanilkové cukry
4 vejce
400g Philadelphie
170g krupicový cukr
Vejce smícháme s cukry a přišleháme sýr. Směs vlijeme do formy na krustu. Pečeme cca hodinu na 150°C.

Poleva:
zakysaná smetana, vanilkový cukr, trocha citronové šťávy
Vše smícháme dohromady a vlijeme na již upečený dort, ještě chvíli (5-10min.) pečeme.

Jahodová poleva:
500g čerstvých jahod
2 lžíce citronové šťávy
100g cukr krystal
1 lžíce škrobu
Jahody rozmixujeme s cukrem a citronovou šťávou. Dáme na pánev a přivedeme k varu. Škrob rozpustíme v lžíci studené vody, rozmícháme aby nebyly pucky. Vlijeme do jahod, smícháme a necháme vychladnout.

Jahodovou polevu nanášíme až když je dort i poleva vychladlé. V lednici necháme do druhého dne, pak podáváme. Lepší je mít menší a vyšší formu, já mám velkou a dort byl dost nízký. Jahodová poleva nikdy úplně neztuhne, ale je skvělá.

P5060034 P5060036
06.05.2015 12:39:23
Komentáře:
  • Borlova 16.5.2017 19:12

    Proč by si neměla vstát z postele? :-o To nějak nechápu. A ty nemáš radost, že se na vyšetření netěšíš? Já jsem blondýna, tak prosím o vysvětlení :-D Dneska si nějak stojím na vedení :-D

  • gluzka 16.5.2017 19:25

    Je mi jako při chřipce, akorát ještě k tomu žaludek na vodě a spím a spím a spím a spím. A to dost tvrdě, protože malý musel začít dost křičet, abych vůbec za ním vstala. Hlavně nemusím ty odběry (menší panika u jehel) a screeningy. Posledně mi diagnostikovali hraniční preeklampsii, tak můžu doufat, že mě to mine. Místo těšení, jsem měla akorát jen stresy, jestli je vše ok. Jinak samozřejmě malé je plánované a těším se.

  • Borlova 16.5.2017 19:33

    Aha tak to jo, dík za vysvětlení ;-) Tak to chápu. Já při prvním měla špatný screening, pak těhu cukrovku, a bylo mi zle do pátého měsíce, tak jsem se při druhém taky bála, ale vše bylo naopak ok :-)
    Neboj dopadne to dobře ;-) Držím palečky ;-)

  • samsonoh 16.5.2017 22:58

    Tak moc držím palce ať je vše v pořádku a gratuluju! :-)

  • gluzka 17.5.2017 10:35

    Děkuji moc !!!

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.