Cheesecake s jahodovu polevou

Ingredience:

200g rozdrobených sušenek bebe
100g rozpuštěného másla
skořicový cukr
vanilkový cukr
2 vanilkové cukry
4 vejce
400g Philadelphie
170g krupicový cukr
zakysaná smetana
vanilkový cukr
trocha citronové šťávy
500g čerstvých jahod
2 lžíce citronové šťávy
100g cukr krystal
1 lžíce škrob

Porce: 10 | Doba přípravy: 20 | Doba pečení: 60 | Teplota: 150 °C

Postup:

Krusta:
200g rozdrobených sušenek bebe
100g rozpuštěného másla
skořicový cukr, vanilkový cukr
Suroviny smixujeme dohromady a rozložíme na dno do vymazané a vysypané formy.

Náplň:
2 vanilkové cukry
4 vejce
400g Philadelphie
170g krupicový cukr
Vejce smícháme s cukry a přišleháme sýr. Směs vlijeme do formy na krustu. Pečeme cca hodinu na 150°C.

Poleva:
zakysaná smetana, vanilkový cukr, trocha citronové šťávy
Vše smícháme dohromady a vlijeme na již upečený dort, ještě chvíli (5-10min.) pečeme.

Jahodová poleva:
500g čerstvých jahod
2 lžíce citronové šťávy
100g cukr krystal
1 lžíce škrobu
Jahody rozmixujeme s cukrem a citronovou šťávou. Dáme na pánev a přivedeme k varu. Škrob rozpustíme v lžíci studené vody, rozmícháme aby nebyly pucky. Vlijeme do jahod, smícháme a necháme vychladnout.

Jahodovou polevu nanášíme až když je dort i poleva vychladlé. V lednici necháme do druhého dne, pak podáváme. Lepší je mít menší a vyšší formu, já mám velkou a dort byl dost nízký. Jahodová poleva nikdy úplně neztuhne, ale je skvělá.

P5060034 P5060036
06.05.2015 12:39:23
Emoce:
Komentáře:
  • terryk 13.2.2017 18:38

    Tos mě rozesmála, zrovna v sobotu jsem podobnej muffinovej polotovar taky dělala, akorát od dr oetkera:-D a všechno jsem to zatrest i sežrala:-D

  • samsonoh 13.2.2017 18:42

    povedly se nádherně! Úplně si říkám, že s tím jak mi manžel zakázal péct, aby sám nekynul (což se stejně nestalo), tak , tak jsem na to i ztratila chuť. Asi bych to měla přehodnotit a znovu se do toho pustit ;-)

  • Michalla 13.2.2017 19:10

    terryk No vidíš a je to taky dobrý, rychlý a dobrý :-D Polovinu jsme už sňamtali teď a polovinu jsem schovala na zítra :-D
    samsonoh Jednou za čas přece něco sladkého na nervíky neuškodí :-D

  • samsonoh 13.2.2017 19:16

    michalla ... jj to jsem si taky říkala a těch "jednou za čas" jde na manželovi vidět už 4 roky :-D

  • terryk 13.2.2017 20:00

    Dobrou chuť:-)

  • Michalla 14.2.2017 6:23

    samsonoh no jo není jednou za čas jako jednou za čas :-D

Pro přidání komentáře se musíte přihlásit.