Domácí jogurt bez jogurtovače
Ahoj holky,
chtěla jsem se zeptat má některá z Vás zkušenosti s výrobou domácího jogurtu bez jogurtovače? Na netu je spousta receptů jak na to. Zajímali by mě zkušenosti a na co si dát pozor případně z jakého mléka lze dělat. Zítra asi pojedu k bráchovi a tam mají ten mléčný automat přemýšlím že zkusím vzít mléko z automatu a udělám jogurt. Prosím o tipy jak dělat aby se povedl 
. Díky moc všem.
Související články v encyklopedii
-
Vyvážený jídelníček pro vaše zdraví
Zdravá výživa
V těhotenství a při kojení se snažíte kvůli dítěti, ale i sobě, jíst zdravě a vyváženě? Proč nezačít dříve? Seznamte se s pravidly zdravé výživy.
Odpovědi (podle hodnocení / podle data)
-
10.3.2013 11:54My jsme ho dělali tak, že jsme si koupili jogurtovou kulturu tady na těch stránkách http://www.milcom-as.cz/vum-a-laktoflora/produkty-laktoflora/produkty-pro-domaci-pripravu-mlecnych-vyrobku.html
a postupovali podle návodu, co nám k tomu poslali. Mlíko jsme měli přímo od krávy od jednoho sedláka. Byl moc dobrej, trochu řidší, než jsme zvyklí z obchodu. Akorát jsme ho dělali jenom z 1 l a bylo toho strašně málo. -
10.3.2013 21:24Ahoj, vůbec nemusíš kupovat specíální kulturu - stačí Ti bílý jogurt (nejlépe smetanový) a kvalitní mléko. Já na to, aby trochu víc zhoustnul přidávám přírodní actimel.
Důležité je to mléko - to určuje, jak moc Ty mršky porostou. Obyčejné plnotučné (nesmí být pasterované) lze použít, ale konečný výrobek je trochu řidčí. Pokud chceš zhoustnout, stačí přidat trochu sušeného mléka (já nedávám protože používám bio mléko).
Můj postup je lžička kvalitního bílého jogurtu, lžička actimelu a bio mléko do malé skleničky (cca 150ml). Paradoxně to bio mléko se mi osvědčilo lépe než to z automatu. Nechávám to narůst tak 12hodin.
