Dort pro ročka - POMOC!!
Ahoj holky, chystám se upéct dort pro svou holčičku, která bude mít rok. Mám koupenou formu, kočičku. Moje představa je taková, že do ní udělám piškot, nějaký krém a navrch mám koupený fondán. Jenže jsem piškot nikdy nedělala a na internetu je spousta receptů, tak nevím, který vybrat, aby mi to šlo dobře vyklopit. Jestli to vůbec z toho piškotu půjde, což doufám. Máte nějaký nápad na krém? Přemýšlela jsem nad tvarohovým s jogurtem. Je tady nějaká cukrářka nebo šikovná maminka, která peče a pomůže? Moc děkuji
Související články v encyklopedii
-
Každodenním hýčkáním ke kráse
Pravidelná péče o pleť
Pokud toužíte mít pleť zdravou a hezkou, je nutné se o ni pravidelně a dobře starat. Teprve až každodenní „údržba“ Vám přinese ovoce.
Odpovědi správkyň témat
-
22.5.2012 7:56Moje mamka peče dorty na zakázku. Dělá úplně obyč piškot jen vyšlehaná vajíčka s moukou, cukr, ostatně jak psala petulka, na piškotu vážně není co zkazit. Krém zase děláme jako Verousek děláme z pudinku a másla, jen je důležité, aby pudink byl zchladlý na opravdu pokojovou teplotu, stejně jako máslo, aby se ti pak máslo v pudinku nezdrclo. Jinak určitě bych ti spíš nahoru na dort doporučila marcipán, fondán je dost sladký, aby to ve výsledku nebylo dost přeslazený... nevím, pokud máš ten potahovací, tak ten jsem nikdy neměla. Každopádně domácí výborný marcipán je jednoduchý: 150g sušeného mléka, 150g m. cukru, lžíce medu, mandlové aroma, a voda tolik, aby se ti hmota spojila, to poznáš a pak dle libosti barvy
Odpovědi (podle hodnocení / podle data)
-
21.5.2012 20:38Já dělám na dort stejný piškot jako na roládu. Vajíčka, cukr, hl. mouka.
Myslím, že na piškotovém dortu není co zkazit -
21.5.2012 22:03Já dělám piškot docela často a vždy dělám tento: 8 vajce, 8 lžic cukru, 10 lžic polohrubé mouky. Našlehám žloutky s cukrem, přidám mouku a sníh z bílků. Krém dělám nejčastěji máslový odlehčený pudinkem (v 1/4 l mléka uvařit 1 vanilkový pudinkový prášek, až vychladne, tak do toho zašlechat 250g másla a přidat 150g cukru, já přidávám ještě rum, ale pro dítě bych samozřejmě nedala). Dá se i různě upravit, třeba když přidáš kakao, budeš mít kakaový krém... A tvarohový krém dělávám také. Dám 2x tvaroh, k tomu přidávám zakysanou smetanu, cukr dle chuti a většinou do toho přidám ještě na kousky nakrájené nějaké ovoce - např. jahody. Ale do tvarohové náplni já přidávám ještě želatinu.
