Maffiny - recept
Holky, nemáte nějaký super recept na mafíny? Peču je každým rokem synovi do školy, když má narozeniny a chtělo by to změnu. Syn má narozeniny a mafinky jsou lepší, než pořád bonbony. Potřebovala bych recept na vláčné a ne suché mafiny, budu tam dávat kostičku čokolády dovnitř pro děti a učitelkám dělám kávové - dovnitř do těsta trochu instantní kávvy a pak ještě lehce posypu kávou povrch. Dám přednost odzkouše ným receptům, proto nechci jen tak hledat na netu...
Ještě doplním - čokoládu dávám dovnitř spíše jako náplň, takže by se hodilo světlé těsto, aby čokoláda vynikla 
Odpovědi (podle hodnocení / podle data)
-
9.3.2014 16:191 a 3/4 hrnku polohrubé mouky, 1 čajová lžička prášku do pečiva, 1 hrnek cukru krupice 1/4 hrnku kakaa (holandského typu), 100 g másla, 1 vejce, 1 hrnek bílého jogurtu, 1/2 hrnku mléka, 1 vanilkový cukr, 70% hořká čokoláda
áslo rozehřejeme a necháme zchladnout buď v misce nebo větším hrnci. Přidáme vejce, oba cukry a metličkou vyšleháme dohladka. Přilijeme vlažné mléko a bílý jogurt a nakonec mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a umícháme těsto. Nemělo by být ani moc řídké ani moc husté, zkrátka tak akorát. Nakonec přimícháme na drobné kousky nasekanou čokoládu, já použila mléčnou, ale můžete použít jakoukoliv. Plníme do muffinových formiček které vyložíme papírovými košíčky zhruba do 3/4. Pečeme asi při 160 stupních cca 20 minut, až muffinky vyběhnou a popraskají. -
9.3.2014 16:21
http://www.recepty.cz/recept/exkluzivni-cokoladove-muffiny-151125
Nebo tyhle taky pecka
