Přesolená svíčková omáčka
Ahoj holky, dnes jsem poprvé dělala dle receptu svíčkovou. Chuťově i konzistenčně se mi fakt povedla, ale...dala jsem tam soli podle receptu a je přesolená, docela dost.
Na netu jsem našla, že omáčky se zbaví slanosti, když se v nich povaří chvilku syrová brambora, ale jak je to u svíčkové? Jde to ještě nějak zachránit? Mám zkusit tu bramboru anebo máte něco lepšího?
Odpovědi (podle hodnocení / podle data)
-
3.8.2016 15:47
Občas se mi to také stane, že mi u omáček nebo polévek ujede ruka se solí
...řeším to tak, že jí naředím vodou...nebo omáčku smetanou/mlékem....pokud tyto ingredience obsahují a pak opět zahustím....ale je to jen ve výjimečných případech..raději solím málo, ať si každý na talíři dle své chuti dosolí 
-
3.8.2016 15:43tak to by mě taky zajímalo
i u normálních jídel, s tou solí nejsme úplně kámoši jinak prej vařim dobře -
3.8.2016 16:03
No já bych koupila balík zeleniny na svíčkovou, podusila, pomixovala a pak přidávla do směsi, dokud nebude mít ideální chuť. Co zbude navíc, tak zamraž, může se zas hodit
Jinak se dá podusit jen cibule a s trochou vývaru pak pomixovat a tím pak naředit původní omáčku. A nemusí být svíčková.
S tou bramborou jsem to taky slyšela, ale nezkoušela jsem. Moc nesolím, přesolila jsem tak možná tak dvakrát v životě a to jen "na můj vkus" ale mělo by to ai taky fungovat. Jen nevím, jestli bych vařila už hotovou omáčku, a jak dlouho bych musela, než by byl výsledek ok... -
3.8.2016 20:12Kromě brambory nebo výše uvedených tipů mně pomáhá hodit housku (bez soli na povrchu), nechat jí tam chvíli (nevařit) ona do sebe vsákne přebytečnou sůl. Pokud je však skutečně echt přesolená, tak zředit vodou a pak zahustit smetanou.
-
4.8.2016 6:30
Jojo brambora. Natahne hodne soli.
