recept na Čokoládový dort
Ahoj holky, nemáte některá vyzkoušený recept na nějaký hóóódně čokoládový dort? Čokoládový korpus, čokoládový krém, poleva, ... A pokud by to bylo ještě z nějakých běžných surovin a nic složitého, byla bych moc ráda Moc děkuji!
Odpovědi (podle hodnocení / podle data)
-
11.11.2014 13:37
Mám recept na luxusní čoko-korpus (provoněný citrónovou kůrou), ale náplň dělám smetanovo-tvarohovou:
Na 1 dortovou formu o průměru 24 cm potřebujete: 4 kakaové pudinkové prášky, 4 vejce, 200 g cukru krupice, 200 ml oleje, 1 prášek do pečiva, citrónová kůra. Postup klasika - vejce s cukrem (dávám ho i míň, klidně 150 g), pak vmíchat pudinky s PrDoPečem a olej (klidně na střídačku) a strouhnout kůru dle chuti - já jí mám dost ráda, tak dávám klidně z půlky nebo celého. Peču na 180 asi 30 min, ale troubu je třeba otevřít až před koncem, aby těsto nelehlo.
Korpus je krásně nadýchaný a vsukutu mňamózní, i když podle ingrediencí bych to taky netipovala. -
11.11.2014 13:24
ze staré kuchařky, psánojako sachr dort
utřeme 7dkg másla, 6 žloutků,14dkg strouhané čokolády, 14 dkg cukru a po čtvrt hodinném tření přidáme tuhý sníh ze 6 bílků, upečený dort studený rozřízneme,naplníme čokoládovým krémem i jeho povrch jím potřeme.
čokoládový krém: Čtvrt litru sladké smetany, 3 žloutky, 6dkg cukru a 4 dkg rýžové moučky šleháme nejprve na mírném ohni v hladkém hrnku,až zhoustne a pak tak dlouho,až vychladne a přidáme k tomu 14 dkg másla, utřeného se 14dkg nahřáté čokolády
ještě mám jeden luxusní ale jsem líná ho hledat, kdyžtak večer -
11.11.2014 13:51
http://www.hobbymanie.tv/clanek/extra-bananove-dorty-tentokrat-ochutname-legendarniho-kubance
Pekla jsem přítelovi k narozeninám tento, protože ho miluje. Čokoládový je až až, jednoduchý taky, snad nevadí banány -
11.11.2014 15:42
Mám jeden super čokoládový, jen ho z hlavy nevypotím, jsem v práci.. Je z asi 400g čokolády čokoládový korpus, politý čokoládou a mazaný taky čokoládou.. Jestli to počká večer napíšu.. suroviny relativně běžné, jen je tam navíc trocha podmášlí /když nemám šidím mlíkem a taky se nic nepo../ a tmavý cukr, taky nemusí být dá se nahradit normálním..
-
11.11.2014 17:04
Mám recept na opravdu luxusní čokoládový krém, ale fakt echt čokoládový
Vejce 4 ks
Cukr 200 g
Čokoláda 200 g (i víc )
Máslo 1 ks
V hrnci ve vodní lázni šleháme vejce a cukr asi 1/2 hodiny (to když tam dáš vejce hned na začátku, když je voda studená a postupně se zahřívá, když je tam dáš až když je voda téměř na bodu varu, tak stačí šlehat 10minut). Když je hmota hustá asi jako na palačinky, odstavíme a zašleháme nalámanou čokoládu a pomalu přidáváme máslo. Šleháme tak dlouho, než se máslo úplně rozpustí. Vše to trvá docela dlouho, ale vyplatí se. -
11.11.2014 21:03
krém dělávám s čokoládou:
uvařím vanilkový puding na 500ml mléka dám 2 pudingové prášky (vanilkové) a jakmile je puding hotový tak ještě do horkého dám 200g čokolády (dle výběru - hořká, ledové kaštany, kofila) a nechám rozpustit, pak se ušlehají 2 másla s 200g moučkového cukru a čokopuding se do toho zašlehá.