Jak vypadá otlačené hovězí maso?
Holky dnes jsem v Albertovi natrefila na spoustu zeleného hovězího masa v jednom chlaďáku s datumem spotřeby do zítra. Tak jsem to tam řekla vedoucí u masa a ona mi na to řekla, že se mi to zdá, že takhle vypadá otlačené maso. Přikládám fotku která to nezachytila úplně, protože ve skutečnosti bylo to maso o dost víc zelený, hlavně to bylo vidět na tom bílém a dokonce zelený byl i kousek té bílé etikety, což jde trochu vidět. Tak nevím, třeba je to normální, ale já bych si takové maso nekoupila. Jako u hovězího masa se hodně setkávám s tím, že po rozříznutí je to maso uvnitř tmavší a to bych řekla, že je otlačené, ale třeba se pletu a někdo se tu v tom vyzná a já paní křivdila. Ale zajímavé je, že ho paní pak stáhla, když jsem šla pryč a po chvíli se vrátila, abych ho znovu vyfotila 
To už mi nebyla schopná říct, proč ho stáhla a vyháněla mě
Tak holky mi to nedalo a napsala jsem v pátek na FB do Alberta soukromou zprávu co se mi stalo a zda otlačené maso může být zelené. A ještě jsem napsala, že s masem mám tam prostě špatnou zkušenost, že už jsem ho tam hodněkrát vracela. Na to mi Albert napsal tohle : "Hezký den, Leono, jsem ráda, že jste se na nás touto cestou obrátila. Mrzí mě, pokud máte špatnou zkušenost s nákupem masa na prodejně Albert Chodov. K vašemu dotazu. Hovězí maso má specifickou vlastnost, kterou je jeho částečná změna barvy při zamezení přístupu kyslíku. Do místa kontaktu masa s podložkou nebo jinými kousky masa se nemůže dostat kyslík, což může změnit červenou formu krevních barviv masa – myoglobinu a hemoglobinu – na formy s šedozeleným nádechem. Změna ale nemá vliv na kvalitu masa a je částečně vratná při opětovném zpřístupnění vzduchu k dané části masa.
Věřím, že je informace dostačující a nákup masa bude v pořádku .-) ."
Na to jsem paní poslala tuhle fotku a napsala jsem, že pokavaď je maso v pořádku, tak nechápu, proč paní vedoucí za mými zády po mém upozornění maso z prodejny stáhla.....A ještě jsem napsala zkušenost z minulého roku, kdy jsem tam objevila podobné maso a nějaký pán u masa mi na to řekl: " No je trochu zelený, pravděpodobně zkažený, tak si vyberte jiný, který není zelený. Já tu krávu nerodil, tak nemůžu vědět, jak je maso starý " To mě taky docela šokoval
No a přišla tato odpověď:
"Krásné nedělní ráno, Leono , moc vám děkuji za zaslanou fotografii. Toto maso nemá na prodejně co dělat. Je zde viditelná plíseň. Neprodleně jsem informovala vedení prodejny, aby kladli důraz na kontrolu masa a jeho kvalitu. Věřím, že vše již bude v pořádku.
Hezký den, Ráďa"
Jo a všimli jste si holky odkud maso pochází a kde bylo bouráno? V Namibii Albert už neví odkud by maso brali, nevěřím, že tam byli dodrženy všechny hygienické podmínky a ta dlouhá cesta k nám 
No hrůza děs ta představa
Děkuji, taky doufám, že už takové maso na prodějně neuvidím a že paní vedoucí na to lépe dohlídne, aby se tak nestalo. Hezký večer Leona Borlová
- 08.10.2016 13:26:31 - full.avl změnila kategorie otázky
Související články v encyklopedii
-
Každodenním hýčkáním ke kráse
Pravidelná péče o pleť
Pokud toužíte mít pleť zdravou a hezkou, je nutné se o ni pravidelně a dobře starat. Teprve až každodenní „údržba“ Vám přinese ovoce.
Odpovědi (podle hodnocení / podle data)
-
7.10.2016 20:17No fuj. Tak to bych nebrala. Jednou se mi takove podarilo koupit. Ale zjistila sem az doma, bylo zelene ze spodu, kde je podlozene jeste jakymsi cimsi. A ze je maso otlacene slysim prvne.
-
7.10.2016 20:23
Otlacene maso neznam, ale tohle bych taky nekoupila. Radeji v dobre masne, kde je cely kus poradne videt.
-
7.10.2016 20:23Já bych řekla, že po rozbalení by moc nevonělo
-
7.10.2016 20:35Fuj fuj..někdy má maso takovou jakoby nazelenalou barvu a nic mu není,ale tomuhle asi bude
Dělala jsem ve víc obchoďákách a radši tady ani jejich praktiky nebudu popisovat. A nejhorší je že se tak musej chovat i zaměstnanci 
Pravda,ne všude,ale stejně je to někdy hrůza. -
7.10.2016 21:11otlacene maso maji u nas v masne, jak jsou ty flaky nahazene na sebe.. ale takhle nevypada
fuj.. -
7.10.2016 21:28
Takhle nahoře to otlačené být nemůže. Toto je normálně zkažené. Jinou barvu - otlak to mívá občas zespodu a to je spíš tmavší, takové hnědé a někdy to může vypadat lehce jakoby do zelena. Toto je na hygienu. Fuj, v Albertu jsem přestala maso úplně kupovat a radši nakupuju u řezníka. V Albertu to páni řezníci ani neumí nakrájet.
-
7.10.2016 21:30
No fuj, to snad ani pro psa... jednou jsem v Albertu koupila kuřecí skelety na polívku a po rozbalení smrdely jak.. no, pro maso je lepší chodit jinam.
-
7.10.2016 22:36Fuj to je jednoznačně zkažené...
-
7.10.2016 23:41Otlacene maso je spise nahnedle tmave a vetsinou teda maso z vanicky nebo ta,'kde jsou dalsi kudy masa na nem. Toto vypada na skazeninu. A otlacene je spise ze spoda ne zezhora
-
8.10.2016 8:41
Koupila jsem zkazene hovezi maso v albertovi dva mesice zpet. Doma jsem ho rozbalila a driv nez jsem ho ocichala, tak jsem ho oplachla ve drezu. Pak polozila na prkynko a malem se poblila. Vratila jsem ho do krabicky a odnesla zpet do alberta. Nebyl problem. Penize mi vratili. Bohuzel jsem ale doma nevycistila poradne prkynko, drez a vecer zacalo peklo. Zacal zvracet syn, potom ja a manzel. Nasledne prujem, ktery trval u syna skoro 14 dnu. Co se tyka kureciho obcas se mi stane, ze smrdi chlorem, savem? Zazil to taky nekdo? Ja uz kupuji jen Zlate kure a jinak radeji od reznika. Zkusenost hrozna.
-
8.10.2016 9:02 nebrat. Tohle není otlacene, ale možná ta paní byla otlacena ..... Fuj ještě ze tu máme kvalitní masnu. Z Albertu radši maso nebrat
-
8.10.2016 9:54
No tak tohle je fakt nechutný! Já bych to poslala jako kuriozitku do televize
Fuj fuj fuj... -
8.10.2016 13:30
Tak i jako člověk co maso nejí, musím říct, že to je na vyhození, ale je jasný, že prodavačky aby to prodali, řeknou, že to nic není.
Příště, až půjdeš kupovat maso - a uvidíš tuhle zelenou nádheru, tak jim tam vynadej, tohle není otlačené maso, ale maso nakažené už streptokokem, ten streptokok je v kždém zeleném mase. Ani to neořežeš, neb je to napadené celé, to je jen na vyhození. -
8.10.2016 21:27
Ne hnus,v obchodakach maso nebrat
at je to albert tesco nebo kaufland...jedine kde kdyz uz neni narychlo zbyti je Lidl a ted z chovu tady,ne Polsko ale reznictvi a soukromnici je proste nejlepsi,no k tomuhle bych vedoucimu rekla svoje,hnus....
