Recepty
-
Vařila jsem: Veganské kynuté buchty, plněné čokoládou
Porce: 4 | Doba pečení: 15 | Teplota: 180 °C
Ingredience:
kostka droždí + lžíce cukru + 250 ml vody, nechat udělat kvásek.
ten potom zamícháme do:
půl kila mouky
špetka soli
vanilkový cukr
50 gramů rozpuštěného rostlinného tuku (nebo oleje)
něco na náplň, já zvolila domácí čokoládu :-) -
Vařila jsem: Tříkrálový koláč
Porce: 8 | Doba přípravy: 90 | Doba pečení: 45 | Teplota: 180 °C
Ingredience:
Těsto: celozrnná špaldová mouka, hera, strouhaná mrkev
Náplň: strouhaná jablka, slunečnicová semínka, sušené švestky a brusinky, mletá skořice, 1 fazolka, loupané mandle na ozdobu
-
Vařila jsem: Falafel
Porce: 4
Ingredience:
2 šálky namočené cizrny,
1 cibule
1 petržel
1 stroužek česneku (nasekaného), (může se česneku dát víc, dle chuti, já česnek moc nemusím :)
1 polévková lžíce mletého římského kmínu (ne obyčejný!),
2 lžičky soli (lépe méně),
1 lžičku koriandru, několik lžic tahini a hrašku vegan) pepř a chilli podle chuti
a jelikož nejsem troškař, že jo, tak jsem tam dneska rozmixovala i celou sklenici domácí čalamády.. :D -
Vařila jsem: Vegan cheesecake
Porce: 4 | Doba pečení: 90 | Teplota: 180 °C
Ingredience:
1 ¼ šálky Grahamové sušenky (asi 10 sucharu)
1 lžička skořice
1/3 šálku Provamel Soya margarín (rozpuštěné)
1 polévková lžíce rýžového sirupu
¾ šálku, cukru
¾ šálku sojového jogurtu (Provamel, Kalma)
¼ šálku hladké mouky
2 polévkové lžíce sojového mléka
1 ½ lžičky citronové šťávy
1 čajová lžička vanilkového extraktu
¼ lžičky soli
25 g Tofutti roztíratelný sýr natur, -
Vařila jsem: Kuřecí steak na bylinkách s brambory.
Porce: 2 | Doba přípravy: 30 minut | Doba vaření: 20 minut | Teplota: 100 °C
Ingredience:
2x kuřecí prsní řízky (já použila vakuově balené z farmy http://www.farmalouzna.cz/)
2 ČL majoránky
2 ČL kmín
1ČL celý pepř
5 lístků šalvěje
1 snítka rozmarýny
sůl
2PL másla
olivový olej dle potřeby
-
Vařila jsem: Narozeninový dort pro přítele
Porce: 10 | Doba přípravy: 3 hodiny | Doba pečení: 1 hodina | Teplota: 150 °C
Ingredience:
Vídeňský dort
2x pudink za studena "Olé", vanilkový
2x smetana ke šlehání (vysokoprocentní, min. 30%)
2x malá plechovka mandarinek
hořké kakao
mega lentilky
cukrová poleva
-
Vařila jsem: Pivní rohlíky podle Hrušky :-)
Porce: 4 | Doba pečení: 15-20 minut | Teplota: 200 °C
Ingredience:
Potřebné ingredience:
3 a půl hrnku polohrubé mouky - 6,- Kč
1 vejce - 3,- Kč
1 lžíce mléka - 1,- Kč
1 lžička soli - 0,50 Kč
hrubá sůl na posypání, kmín - 0,50 Kč
hrnek světlého piva - 10 Kč
3/4 kostky droždí - 3,50 Kč
velký panák oleje - 0,50 Kč
Cca 25 Kč / 12 rohlíků
(V obchodech se cena pivních rohlíků pohybuje v rozmezí 4,50 až 5,50 Kč za kus.)
Jsou mňamózní, jen příště bych přidala do těsta víc soli. -
Vařila jsem: Andělský nadýchaný perník
Porce: 10 | Doba přípravy: 20 | Doba pečení: 40
Ingredience:
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
2 hrnky mléka
1 hrnek oleje
1 1/2 hrnku cukru
1 čokoládový pudink
2 vejce
1 prášek do perníku
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
3 lžíce kvalitního kakaa
3 lžíce povidel, nebo marmelády
1 lžička skořice
hrst nasekaných vlašských ořechů
1 čokoládová poleva -
Vařila jsem: Šátečky s listového těsta s budinkem a broskví
Porce: 4 | Doba přípravy: 30 | Doba pečení: 25 | Teplota: 180 °C
Ingredience:
listové těsto 500g, 1baliček vanilkového pudinku,300ml mléka,50gcukr krupice, vejce na potření,2 žkoutky ,broskve300g, mouka hladká na podsypání
-
Vařila jsem: Tvarohové řezy s Vitacitem
Porce: 10 | Doba přípravy: 30 minut | Doba vaření: 10 minut | Doba pečení: cca 30minut
Ingredience:
Těsto: 4 vajíčka
3/4 hrnku krupice
3/4 hrnku oleje
3/4 hrnku vlažného mléka
1 a 1/2 hrnku poloh. mouky
2 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
Nápln: 3 kostky tvarohu
6 lžic práškovýho cukru
1 van.cukr
1 lžíce rumu
250g másla
Poleva: 800ml studeny vody
1 sáček Vitacitu ( jahoda,citron)
2 sáčky vanilk. pudingu
150-200g moučk. cukru
-
Vařila jsem: vegetariánské karbanátky s bramborovou kaši
Porce: 4 | Doba přípravy: 35
Ingredience:
na karbanátky potřebujeme
500 g sójové boby (vařené)
100 g ovesné vločky
3 lžíce sójová mouka (hladká)
2 cibule
6 stroužku česneku
4 lžíce slunečnicového olej
3 lžičky hořčice
majoránka
sůl dle chuti. -
Vařila jsem: Chřestový řízek
Porce: 6 | Doba přípravy: 55
Ingredience:
Chřest
Eidam sýr nebo šunka (plátky)
Parmezán
hl. mouku
Vejce
Strouhanka
Olivový olej na smažení (nebo ten co používáte)
Brambory na přílohu :) -
Vařila jsem: Dýňová polévka s pažitkou a smetanou
Porce: 4
Ingredience:
400 g dýně (oloupaná, bez semen)
1 cibule
50g mrkve
50g petržel
10g másla,
1x kelímek smetany
sůl, pepř, kari koření (kari dle vaši chuti)
domácí vývar (zeleninový) -
Vařila jsem: Valentýnská jahodová srdíčka
Porce: 4 | Teplota: 180 °C
Ingredience:
Na těsto:
4 vejce
4 lžíce cukru
5 lžic polohrubé mouky
2 lžíce kakaa
Na náplň:
250g tvarohu
kelímek smetany ke šlehání
100g cukru
1 balíček želatiny v plátcích
jahody
Na želé:
1 balíček dortové želé - červené
2 lžíce cukru -
Vařila jsem: Ovocný dort
Porce: 10 | Teplota: 180 °C
Ingredience:
Vejce 12 ks
Cukr 12 lžic
Polohrubá mouka 12 lžic
Smetana 33% 2ks
Zakysaná smetana 2 ks
Ztužovač šlehačky 2ks
Broskve v plechovce bez slupky
Čerstvé ovoce
Čokoládové zdobení -
Vařila jsem: Domácí chléb
Porce: 1 | Doba přípravy: 10 minut | Doba pečení: cca 60 minut | Teplota: 180 °C
Ingredience:
5 hrnků (200ml) hladké mouky
1/2 balíčku drceného kmínu
sůl
1/2 hrnku mléka
1 droždí
cukr
1,5 hrnku vlažné vody -
Vařila jsem: Ananasové řezy
Porce: 10 | Doba přípravy: 30min | Doba pečení: 10-15min
Ingredience:
Těsto: 5 vajec, 150g cukru krupice, 120g mouky (60g hladká, 60g polohrubá), 2 lžíce studené vody.
Krém: 500ml mléka, 2 vanilkové pudinky, 250g másla, 200g moučkového cukru.
Dohotovení: velká plechovka ananasu, kokos nebo mleté ořechy, marmeláda, žluté cukrárenské želé. -
Vařila jsem: Domácí Pribináček
Porce: 3 | Doba přípravy: 20
Ingredience:
Tvarohu
Smetana ke šlehání
Vanilkový cukr
Moučkový cukr
Ovoce
